EL PRINCIPE. HOTEL-RESTAURANTE. ZARAGOZA

BANQUETES 2003

CELEBRE SUS BODAS BANQUETES EN NUESTRO RESTAURANTE, CON NUESTRA COCINA TÍPICAMENTE ARAGONESA, Y QUEDARÁ COMO UN REY

MENUS BODAS Y BANQUETES

MENU PRINCIPE

Delicias del Príncipe:Jamón Serrano, Cogollo con Anchoa,Endivia con Queso Roquefort, Espárrago,Salmón Ahumado, Tartaleta de Chad-ka,Calamares y Croquetas

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Tallitos de Espárragos y Gambas

Sorbete de Limón al Cava

Entrecôtte de Ternera en Salsa Española y Guarnición de Verduras

Tarta Nupcial Reina con Helado Crocanti

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.
54,21 

9.005 Ptas.

MENU PRINCESA

Piragua de piña Natural rellena de Frutos del Mar acompañados de Salsa Rosa y Huevas de Lumpo

Salmón al cava de Ainzón con Gambas

Sorbete de Limón al Cava

Ternasco de Aragón Asado al Horno Con Patatas a lo Pobre

Tarta Nupcial Reina con Cestilla de Biscuit

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

52,98 

8.815 Ptas.

MENU MONARCA

Plato Especial Monarca

Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Salmón Ahumado, Langostinos Bellavista,Tosta de Paté, Cariocas y Calamares

Dorada al Estilo Orio con Guarnición

Sorbete de Limón al Cava

Medallones de Solomillo Ibérico al Foie con Patatas a lo Pobre, Champiñón y Guisantes

Tarta Nupcial Reina con Helado

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

54,84 

9.125 Ptas.

MENU REINA

Cocktail de Langostinos de Vinaroz sobre Láminas de Manzana Natural

Rape a la Marinera

Sorbete de Limón al Cava

Pierna de Ternasco rellena con Pasas al Ron y guarnecidas con Judias Verdes y Patatas a lo Pobre

Tarta Nupcial Reina con Helado

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

57,19 

9.515 Ptas.

MENU MARQUÉS

Plato Especial del Cheff

Tosta de Salmón Ahumado, Lomo Ibérico, Pastel de cabracho, Espárragos, Langostinos Bellavista, Cigarrillos de Bacalao y Croquetas de Jamón

Lubina a la Montañesa (al Horno con guarnición de verduras)

Sorbete de Limón al Cava

Medallones de Ternera en Salsa de Foie con Piminetos, Guisantes y Patatas a la Panadera

Tarta Nupcial Reina con Cestilla de Biscuit

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

53,76 

8.945 Ptas.

MENU MARQUESA

Crema de Espárragos Trigueros acompañados de Crujientes de Jamón

Abrazado de Merluza y Salmón Fresco al Estilo Orio

Sorbete de Limón al Cava

jarretes de Ternasco de Aragón Guisados a la Montañesa

Tarta Nupcial Reina con Tejita de Almendra con Capuchino

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

46,10 

7.670 Ptas.

MENU INFANTE

Plato Especial Infante

Jamón Serrano, Tartaleta de salpicón,Langostinos Bellavista, Tota de paté, Calamares y croquetas

Rollitos de Lenguado al cava Rellenos de verduras acompañados de Arriz Pilaff

Sorbete de Limón al Cava

Paletilla de Ternasco de Aragón Asada al Horno con Patatas a lo Pobre

Tarta Nupcial Reina con Cestilla de Biscuit

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

59,80 

9.950 Ptas.

MENU INFANTA

Espárragos de Navarra con Jamón Serrano de Teruel y salmón Ahumado

Langostinos Bellavista a las Dos Salsas (Salsa Rosa y Mahonesa)

Sorbete de Limón al Cava

Centro de Solomillo Mechado con Guarnición y Patatas Orly

Tarta Nupcial Reina con Helado Crocanti

Vinos y Cava de la Casa

Café y Licores.

52,47 

8.730 Ptas.

MENU INFANTIL

Entremeses Variados Especiales Frios y Calientes

Costillas de Ternasco con Patatas Fritas

Tarta con Helado

Agua y Refrescos

23,74 

3.950 Ptas.

ADEMAS DE TODOS ESTOS MENUS, TENEMOS UNA AMPLIA CARTA DE BANQUETES PARA QUE USTED MISMO SE ELABORE SU MENU

CARTA DE BANQUETES

APERITIVOS

-Hojaldritos de Chistorra, Canapé de Mouse de Queso, Aceitunas y Patatas Fritas. Cup de Cava

3,61 600 ptas.

- Canapés de Caviar y de Mouse de Salmón, Huevo con Gamba, Hojaldritos de Anchoa y de Atún, Frankfurt con Beicón y Croqeutas. refrescos, Vino, Cerveza

6,61 1.100 ptas.

- Selección de Ahumados, canapés de Chad-Ka, Gamba Orly, Calamares Romana, Cigarrillos de Merluza. Refrescos, Vino, Cerveza

8,41 1.400 ptas.

CREMAS Y ENTRANTES

- Fardillo de Espárragos Trigueros con Salmón Ahumado, aliñados con Mostaza y Aceite de Oliva

9,29 1.545 ptas.

- Crema de Marisco

3,37 560 ptas.

- Perlas de Melón con Virutas de Jamón Serrano

8,71 1.450 ptas.

-Vichyssouse Fría

3,16 525 ptas.

-Consomé al Jerez

3,37 560 ptas.

ENTRANTES

-Fardillo de Esparragos Trigueros con Salmón Ahumado Aliñados con Mostaza y Aceite de Oliva

8,44 1405 ptas.

-Perlas de Melón con Virutas de Jamón Serrano

7,93 1320 ptas.

MARISCOS

-Abanico de Langostinos de Huelva a la Plancha con Limón Natural

11,66 1940 ptas.

- 1/2 Langosta Bellavista a las Salsas Tártara y Rosa

S / M

- Cigalas al Estilo Zamarreti

S / M

-1 / 2 Bogabante

S / M

PESCADOS Y MARISCOS

-Medallones de Mero al Vino Blanco del Somontano acompañado de Setas 22,09 3.675 ptas.

- Lubina a la Monteñesa (al Horno con Guarnición de Verduras)

17,28 2.875 ptas.

- Filetes de Lenguado al Vino Blanco del Somontano acompañado con Gambas y con Almejas

16,17 2.690 ptas.

- Centros de Merluza Rellenos de Frutos del Mar con Salsa Holandesa

14,54 2.420 ptas.

-Abanico de Langostinos de Huelva a la Plancha con Limón Natural

12,86 2.140 ptas.

- 1/2 Langosta Bellavista a las Salsas Tártara y Rosa

S / M

- Cigalas al Estilo Zamarreti

S / M

-1 / 2 Bogabante

S / M

CARNES

- Solomillo de Ternera en Salsa Roquefort acompañado de Patatas Paja

16,20 2.695 ptas.

-Tournedo al Hojaldre

16,71 2.780 ptas.

- Jarretes de Ternasco de Aragón Guisados a la Montañesa

12,32 2.050 ptas.

- Pierna de Ternera Lechal Braseada al Horno con Guarnición

11,18 1.860 ptas.

- Cabrito de Aragón con Patatas Panadera y Cogollos de Tudela

19,80 3.295 ptas.

PASTELERIA

- Bocaditos de Trufa y Nata 3,46 575 ptas
- Repostería Fina (Mignadises) 3,61 600 ptas

BODEGA (Consultar cualquier tipo de Vino)

ROSADOS

(Consultar / Precios Aproximados)

-Montesierra (Somontano)

3,25 540 ptas

-Viñas del Vero (Somontano)

3,55 590 ptas

-Monasterio de las Viñas (Cariñena) 2,61 435 ptas

-Gran Feudo (Navarra)

4,57 760 ptas

-Marqués de Caceres (Rioja)

5,26 875 ptas

CAVAS

(Consultar / Precios Aproximados)

-Codorniu Brut Clasic

4,84 805 ptas

- Codorniu 1551

5,35 890 ptas

- Pares Balta Brut de Pacs

4,57 760 ptas

- Pares Balta Extra

3,91 650 ptas

TINTOS

(Consultar / Precios Aproximados)

- Montesierra (Somontano)

3,25 540 ptas

- Viñas del Vero (Somontano)

3,55 590 ptas

-Monasterio de las Viñas (Cariñena)

2,88 480 ptas

-Marqués de Caceres (Rioja)

7,63 1.270 ptas

LICORES

- Baileys - Cointreau Whisky J.B. o Similares

5,29 880 ptas

7% iva no incluido

Información general:

-las tarjetas de los menús y los centros de flores que decoran las mesas serán por cuenta del Hotel

- Los novios estarán invitados la noche de bodas al alojamiento en el hotel

- El Hotel invita a la degustación del menú de boda a los novios.Si quisieran degustarlo con más personas el Hotel facturará el 50% del menú elegido

- Si realiza su banquete el viernes o domingo y el número de comensales es superior a cien personas el Hotel les aplicará un descuento (consultenos)

-La asignación del salón queda reservada al Hotel en función del número de comensales, garantizándoles siempre un salón privado.

- El Hotel queda abierto a cualquier tipo de sugerencia del cliente, bien sea en algún plato o menú

- Disponemos de animación para su banquete, dj´s, orquesta, etc. (consúltenos presupuesto), (derechos de autor excluidos del precio contratado)

- La finalización de la estancia de los comensales en los salones será hasta las 3:00 horas

- Si lo desean pueden contratar barra libre con varias opciones (consúltenos)