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CARTA
DE BANQUETES
Platos para que usted
elabore su menú
CREMAS Y ENTRANTES
- Crema de Mariscos 3,37
- Vichyssouse Fría 3,16
- Consome al Jérez 3,37
- Fardillo de Espárragos Trigueros
con Salmón Ahumado, aliñados
con Mostaza y Aceite de Oliva 9,29
- Perlas de Melón con Virutas de
Jamón Serrano 8,71
PESCADOS Y MARISCOS
- Medallones de Mero al Vino Blanco
del Somontano acompañado de Setas 22,09
- Lubina a la Montañesa
(al Horno con Guarnición de Verduras) 17,28
- Filetes de Lenguado al Vino Blanco del
Somontano con Gambas y Almejas 16,17
€
- Centros de Merluza rellenos de Frutos
del Mar con Salsa Holandesa 14,54
- Abanico de Langostinos de Huelva a
la Plancha con Limón Natural 12,86
- 1/2 Langosta Bellavista
(con Salsa Rosa y Tartara) s/m
- Cigalas al estilo Zamarreti s/m
- 1/2 Bogabante s/m
CARNES
- Solomillo de Ternera en Salsa Roquefort
acompañado con Patatas Paja 16,20
- Tournedo al Hojaldre 16,71
- Jarretes de Ternasco de Aragón
Guisados a la Montañesa 12,32
- Pierna de Ternera Lechal Braseada
al Horno con Guarnición 11,18
- Cabrito de Aragón con Patatas
Panadera y Cogollos de Tudela 19,80
PASTELERIA
- Bocaditos de Trufa y Nata 3,46
€
- Repostería Fina (Mignardies) 3,61
(7% IVA
no incluido) |
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